Halffabricaten

Vakmanschap in elke stap

Vanuit decennia lange ervaring met haringverwerking,  weten we dat de "grondstof" voor een verwerker uiterst belangrijk is. Op basis van de specificaties van onze klanten, leveren wij een bewerkt haring product dat het beste bij hun verwerkingsproces past. De natuur, de vangstgrond en de mate van aanvoer houden we dagelijks in de gaten. Om dit zelf te volgen en te beoordelen, zijn we ook vaak op diverse plaatsen in Scandinavië aanwezig.

Door frequent en lang te testen op de plekken waar haring wordt aangeland, hebben we een diepe kennis opgedaan om zelfs de meest kwetsbare haringfilets gemarineerd in te vriezen. Hierdoor kunnen de producten efficiënt worden vervoerd en opgeslagen. Het is ook mogelijk om de gezuurde haring vers in vaten te leveren. Daarnaast vind je bij ons onbewerkte haringhalffabricaten (ingevroren - ongezuurd).